18 Mar Opskrift på luftige, veganske pandekager

Sådan en helt almindelig hverdag kan man godt fejre sammen med venner og familie! Vi foreslår at lave nogle lækre, luftige veganske pandekager.
Her kommer en super let opskrift, som vi elsker her hos Evolve Beauty. Husk, at det at spise pandekager handler om at nyde de små, søde godbidder, så det er vigtigt at du har alle dine yndlingstoppings klar til at drysse på de velsmagende veganske kreationer.

Ingredienser – til 4 personer
125 gram mel
2 spiseskefulde økologisk sukker
1 spiseskefulde bagepulver
½ tsk. salt
240 ml soja-, mandel-, eller havremælk eller anden mælk efter eget valg
1 spiseskefulde æblecidereddike
1 tsk. vaniljeekstrakt
Toppings efter eget valg! Vi foreslår ahornsirup, vegansk chokolade, banan, jordbær og vegansk is.

Sådan gør du:
Trin 1: Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål indtil det hele er jævnt blandet.
Trin 2: Tilsæt mælk, æblecidereddike og vaniljeekstrakt og pisk blandingen godt sammen.
Trin 3: Tilsæt eventuelt fyld (bananstykker, bær el. lign) før det hele blandes sammen til en glat og jævn masse. Lad dejen hvile i 5 minutter (du kan eventuelt lige nå en ansigtsmaske mens du venter)
Trin 4: Hæld hvad der svarer til en halv kop dej ud på en non-stick pande. Når blandingen begynder at boble og den er tør på overfladen, er det tid til at vende pandekagen.
Trin 5: Kom topping på efter eget ønske og nyd dine lækre veganske pandekager
Vi håber, du nyder at lave disse veganske pandekager, og at du vil nyde at spise dem lige så meget som vi gør. Hvis du eventuelt vil supplere pandekagerne med en smoothie, så prøv vores veganske smoothie opskrift til strålende hud.

Velbekomme!