05 Jan Ingrediensfokus: Kakao eller rå choklad

Vad är det som gör oss så vilda i choklad och vad gör att den magiska kakaobönan alltid har lockat oss? Vi säger oss själva att 70% organisk mörk choklad är “bra” för oss. Men är det verkligen också så?

Kakao har använts och konsumerats i tusentals år och har sitt ursprung i Centralamerika. Den användes till och med som valuta.

Så länge sockerhalten är låg, är choklad faktiskt fördelaktigt. Den har visat sig gynna hjärtat, minska risken för stroke, diabetes och kolesterol. Mörk choklad är fylld med fördelaktiga mineraler som kalium, zink och selen, och 100 g mörk (70 procent eller mer) choklad ger 67 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn. De höga halterna av antioxidantiva flavonoler skyddar också huden och hjärnan.

Det finns också en verklig anledning till att den får oss att må bättre. Choklad innehåller fenyletylamin (PEA), som är samma kemikalie som din hjärna skapar när du blir kär. PEA stimulerar din hjärna att frige endorfiner.

Så du behöver inte känna dig lika skyldig nästa gång du äter en bit choklad (eller mer!). Men om du vill vara helt fri från skuld, varför inte prova vår Radiant Glow Mask?